Bär och chokladkolatårta Foto: Jurek Holzer

Bär och chokladkolatårta

2 röster 10 ingredienser
Gör först botten och sedan chokladkolakrämen när kakan gräddas. Tårtan är också god med vaniljkräm.

Ingredienser

tårtbotten

Chokladkolakräm

Fyllning och dekoration

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter.
  • 2. Vispa ägg och socker länge tills smeten blir vit och pösig.
  • 3. Häll i det heta vattnet under omrörning.
  • 4. Blanda mjöl och bakpulver, häll under omrörning ned i äggsmeten.
  • 5. Häll smeten i formen. Grädda i 175° i ca 35 minuter.
  • 6. Låt kakan svalna en stund i formen innan den stjälps upp.
  • 7. Blanda äggulor, socker och grädde i en liten kastrull. Låt sjuda under omrörning i ca 3-5 minuter, tills den tjocknar.
  • 8. Ta av från värmen och lägg i chokladen. Rör tills all choklad smält. Låt kallna helt innan den breds på tårtan.
  • 9. Förbered dekorationen genom att vispa grädden löst och skiva jordgubbarna.
  • 10. Skär kakan i tre bottnar. Fukta dem med apelsinsaften.
  • 11. Bred bred chokladkrämen på en botten. Lägg på skivade jordgubbar. Lägg på en botten och resterande chokladkräm och jordgubbar.
  • 12. Lägg på den tredje tårtbottnen. Bred på grädden på sidorna och ovanpå tårtan.
  • 13. Dekorera med kronblad av rosor eller solros och maskrosor. Lägg på bär och ev pelargonblommor.
Recept:
Tina Hellberg

Receptet är från: