Hem / Recept / Banoffee paj med vinbär

Banoffee paj med vinbär

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Banoffee paj är en underbart söt efterrättspaj med karamelliserad mjölk, vispad grädde och banan - här har vi toppat pajen med krossad daim och röda vinbär, en riktigt fin kombination av sött och syrligt! Receptet räcker till ca. 10 portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 300 g
    digestivekex
  • 120 g
    Mat & Bak smör

Fyllning

  • 1 burk
    karamelliserad mjölk, á 397g
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 3 st
    banan(er)
  • 1 st
    daim
  • 75 g
    röda vinbär
  • 1 krm
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
  2. 2. Lägg ett bakplåtspapper i en springform ca 22 cm i diameter. Tryck ut kexblandningen i formen och låt stå i frysen i ca 10 min.
  3. 3. Blanda karamelliserad mjölk med flingsalt. Vispa grädden och fyll en spritspåse. Skiva bananer och hacka daim.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta ut pajbottnen från frysen och ta loss den från springformen. Lägg den på ett fat och fördela den karamelliserade mjölken över. Fördela ett lager bananskivor över och spritsa över grädden.
  6. 5. Dekorera med extra bananskivor, hackad daim och små klasar av vinbär. Servera meddetsamma.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom