Banoffee paj med vinbär

Name: Banoffee paj med vinbär
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: digestivekex; Mat & Bak smör; Karamelliserad mjölk; vispgrädde; banan(er); daim; röda vinbär; flingsalt

1 röst | 8 ingredienser | 15 minuter

Banoffee paj är en underbart söt efterrättspaj med karamelliserad mjölk, vispad grädde och banan - här har vi toppat pajen med krossad daim och röda vinbär, en riktigt fin kombination av sött och syrligt! Receptet räcker till ca. 10 portioner.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Pajdeg

300 gram digestivekex
120 gram Mat & Bak smör

Fyllning

1 burk(ar) Karamelliserad mjölk, á 397g
3 dl vispgrädde
3 st banan(er)
1 st daim
75 gram röda vinbär
1 krm flingsalt

Köp receptet

Tillagning

1. Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en springform ca 22 cm i diameter. Tryck ut kexblandningen i formen och låt stå i frysen i ca 10 min.
3. Blanda karamelliserad mjölk med flingsalt. Vispa grädden och fyll en spritspåse. Skiva bananer och hacka daim.
4. Ta ut pajbottnen från frysen och ta loss den från springformen. Lägg den på ett fat och fördela den karamelliserade mjölken över. Fördela ett lager bananskivor över och spritsa över grädden.
5. Dekorera med extra bananskivor, hackad daim och små klasar av vinbär. Servera meddetsamma.