Banoffee paj med vinbär
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Banoffee paj är en underbart söt efterrättspaj med karamelliserad mjölk, vispad grädde och banan - här har vi toppat pajen med krossad daim och röda vinbär, en riktigt fin kombination av sött och syrligt! Receptet räcker till ca. 10 portioner.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
300 gdigestivekex
-
120 gMat & Bak smör
Fyllning
-
1 burkkaramelliserad mjölk, á 397g
-
3 dlvispgrädde
-
3 stbanan(er)
-
1 stdaim
-
75 gröda vinbär
-
1 krmflingsalt
Gör så här
-
1. Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
-
2. Lägg ett bakplåtspapper i en springform ca 22 cm i diameter. Tryck ut kexblandningen i formen och låt stå i frysen i ca 10 min.
-
3. Blanda karamelliserad mjölk med flingsalt. Vispa grädden och fyll en spritspåse. Skiva bananer och hacka daim.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta ut pajbottnen från frysen och ta loss den från springformen. Lägg den på ett fat och fördela den karamelliserade mjölken över. Fördela ett lager bananskivor över och spritsa över grädden.
-
5. Dekorera med extra bananskivor, hackad daim och små klasar av vinbär. Servera meddetsamma.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
