Bananrulltårta med smörkräm

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 × 40 cm. 
2. Klar
   2. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp.

   • 50 g smör,
   • 3 st ägg,
   • 2 dl strösocker
3. Klar
   3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i äggsmeten. Blanda väl men försiktigt.

   • 2 dl vetemjöl,
   • 2 tsk bakpulver,
   • 2 tsk vaniljsocker
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Mosa bananerna med en gaffel och rör ner mjölken. Tillsätt detta till det smälta smöret. Rör ner i smeten. 

   • 2 st banan,
   • 1/2 dl standardmjölk
6. Klar
   5. Bred ut smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. 
7. Klar
   6. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med kallt vatten så går det lätt att lossa.

Fyllning:

1. Klar
   7. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Tillsätt den mosade bananen. Blanda väl. 

   • 150 g smör,
   • 2 dl florsocker,
   • 2 tsk vaniljsocker,
   • 1 st banan
2. Klar
   8. Bred fyllningen över den kalla rulltårtan. Rulla ihop från långsidan. Låt rulltårtan stå i kylskåpet en stund innan du garnerar den. 
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   9. Vispa grädde och lägg i en spritspåse. Skiva bananen. Hacka eventuellt lite hasselnötter. 

   • 2 dl vispgrädde,
   • 1 st banan

Garnering

1. Klar
   10. Dela rulltårtan i 12 bitar. Spritsa grädde på bitarna och lägg på skivad banan. Om du vill, toppa med hasselnötter.