Hem / Recept / Bakad potatis med skinkröra

Bakad potatis med skinkröra

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
1 tim 30 min
Medel

Om/avskrivet från 'mumma kockens' recept som var 'i äldre format' och inte tillät omräkning för flera portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Bakad potatis

  • 4 st
    bakpotatis

Skinkröra

  • 300 g
    rökt skinka, strimlad
  • 150 g
    ost, Ev. riven, om man är lat
  • 2 st
    röd paprika
  • 3 dl
    yoghurt
  • 2 msk
    majonäs
  • 3 krm
    salladskrydda, italiensk
  • 1 påse
    sallad, blandad

Gör så här

  1. 1. Stick några hål i potatisarna med en provsticka eller en gaffel. Baka mitt i ugnen på galler i 225 grader i 60-90 minuter (linda INTE in i folie).
  2. 2. Skär osten i små tärningar och paprikan i mindre bitar.
  3. 3. Blanda yoghurt och majonnäs. Smaksätt med salt, peppar och ev. italiensk salladskrydda.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner skinka, ost och paprika i yoghurtröran.
  6. 5. Servera: Skär ett kryss i varje potatis med en vass kniv. Tryck ihop potatisen så den öppnar sig. Fyll sedan med skinkröran. Lägg det som inte får plats bredvid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer