Bakad potatis med skinkröra

5 röster 8 ingredienser | 90 minuter
Om/avskrivet från 'mumma kockens' recept som var 'i äldre format' och inte tillät omräkning för flera portioner.

Ingredienser

Bakad potatis

Skinkröra

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Stick några hål i potatisarna med en provsticka eller en gaffel. Baka mitt i ugnen på galler i 225 grader i 60-90 minuter (linda INTE in i folie).
  • 2. Skär osten i små tärningar och paprikan i mindre bitar.
  • 3. Blanda yoghurt och majonnäs. Smaksätt med salt, peppar och ev. italiensk salladskrydda.
  • 4. Blanda ner skinka, ost och paprika i yoghurtröran.
  • 5. Servera: Skär ett kryss i varje potatis med en vass kniv. Tryck ihop potatisen så den öppnar sig. Fyll sedan med skinkröran. Lägg det som inte får plats bredvid.