Bakad potatis

3 röster 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och borsta potatisen noggrant. Stick några hål i dem och lägg dem på gallret i nedre delen av ugnen. Baka ca 1 timme eller tills de känns mjuka. I mikrovågsugn bakar du på högsta effekt 6 minuter.
  • 2. Fyllning 1: Hacka rensteken. Blanda samman med crème fraiche, senap, pepparrot och salt. Skär ett djupt kryss i den varma potatisen. Kläm till inåt och uppåt så att potatisen öppnar sig.
  • 3. Gröp ur potatisen något. Fördela renstekshacket i öppningen och toppa med en såsklick. Garnera med färska gurkstavar eller någon örtkrydda. Resten av såsen serveras till.
  • 4. Fyllning 2: Riv eller finfördela ädelosten och blanda med grädden. Skölj och strimla purjolöken fint.
  • 5. Fördela ädeloströran i potatisöppningen, strö på purjo och valnötter/bleckselleri. Garnera med några vindruvor.

Receptet är från: