Hem / Recept / Baconinlindad kycklingfilé i mango chutney och grädde

Baconinlindad kycklingfilé i mango chutney och grädde

Betyg: 4.01 av 5
440 röster
30 min
Medel
Recept av Johan Enbuske

Underbart lättlagad middag som smakar bra och imponerar på gästerna. Paprika och mango chutney är de främsta smaksättarna i detta goda recept. Delfinalist i Årets Hemmakock 2009.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    kycklingfilé(er), gärna färsk
  • 140 g
    bacon, skivad
  • 2 dl
    grädde
  • 1 st
    gul paprika
  • 1 st
    röd paprika
  • 2 msk
    mango chutney, 2-3 (några skedar)
  • 4 port
    ris

Gör så här

  1. 1. Slå på ugnen på 220 grader.
  2. 2. Linda en eller två baconskivor runt de delade kycklingfiléerna. Fäst gärna med en tandpetare så att baconskivan hålls på plats.
  3. 3. Strimla paprikorna efter att ha tagit ur kärnhusen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bryn hastigt bacon/kycklingbitarna i hög värme. Viktigt: stekyta så att porerna stängs och smaken stannar kvar.
  6. 5. Lägg bacon/kycklingbitarna i en ugnsfast form.
  7. 6. Fräs upp paprikastrimlorna i stekpannan. Lägg även dessa i den ugnsfasta formen. Häll grädden över bacon/kyckling/paprikan i formen
  8. 7. Klicka över några matskedar mango chutney (beroende på hur stark du/ni vill ha den).
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.
  11. 9. Servera med kokt ris och eventuellt en grön sallad. Mums!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.01 av 5 (440 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom