Baconinlindad kycklingfilé Foto: Emma Mattsson

Baconinlindad kycklingfilé i mango chutney och grädde

358 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Underbart lättlagad middag som smakar bra och imponerar på gästerna. Paprika och mango chutney är de främsta smaksättarna i detta goda recept. Delfinalist i Årets Hemmakock 2009.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Slå på ugnen på 220 grader.
  • 2. Linda en eller två baconskivor runt de delade kycklingfiléerna. Fäst gärna med en tandpetare så att baconskivan hålls på plats.
  • 3. Strimla paprikorna efter att ha tagit ur kärnhusen.
  • 4. Bryn hastigt bacon/kycklingbitarna i hög värme. Viktigt: stekyta så att porerna stängs och smaken stannar kvar.
  • 5. Lägg bacon/kycklingbitarna i en ugnsfast form.
  • 6. Fräs upp paprikastrimlorna i stekpannan. Lägg även dessa i den ugnsfasta formen. Häll grädden över bacon/kyckling/paprikan i formen
  • 7. Klicka över några matskedar mango chutney (beroende på hur stark du/ni vill ha den).
  • 8. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.
  • 9. Servera med kokt ris och eventuellt en grön sallad. Mums!
Recept:
Johan Enbuske

Receptet är från: