Asiatisk gryta på kokosmjölk med svamp och purjolök
14 ingredienser | 30 minuterSmakrik asiatisk gryta med doft av ingefära och vitlök gjord på vegetarisk färs, svamp och purjolök.
Ingredienser
Gryta
- 300 gram vegetarisk färs
- 250 gram champinjoner
- 0,5 st purjolök(ar)
- 2 klyfta(or) vitlök
- 2 msk olivolja
- 2 msk ingefära, riven
- 1 burk(ar) kokosmjölk
- 2 msk fisksås
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk honung
- 1 ask spenat , 70 - 100 gram
- 1 salt
Tillbehör
- 2 dl jasminris
- 1 st limefrukt(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 631
- Protein: 22 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 59 gram
Tillagning
- 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
- 2. Skölj och strimla purjolöken och skiva champinjonerna. Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn.
- 3. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs champinjoner, purjolök, ingefära och vitlök så att de mjuknar och svampen får lite stekyta.
- 4. Tillsätt färsen och fräs några minuter så att den tinar. Tillsätt kokosmjölk, fisksås, sambal oelek och honung.
- 5. Låt grytan koka ihop 5 minuter. Tillsätt sköljd spenat och smaka av med lite salt.
- 6. Servera grytan med jasminris och limeklyftor.
Receptet är från:
Inspiration
