Hem / Recept / Äpplechutney

Äpplechutney

Betyg: 2.8 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av Alice Brax

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    äpplen, stora, gärna matlagnings
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    smör
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    äppelcidervinäger
  • 1 tsk
    dillfrö
  • 2 tsk
    kumminfrön
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Alternativ kryddning: byt ut socker, dillfrön och kummin mot muscovadoråsocker, 1 kanelstång, 2 vitlöksklyftor och 4 cm skalad ingefära. Foto: Ann Lindberg/LOUB
  2. 2. Skala och kärna ur äpplen och skär dem i bitar. Skala löken och skär den i skivor.
  3. 3. Smält smör i en stor kastrull och lägg i äpplen och lök. Stek långsamt på låg värme.
  4. 4. Rosta kumminfröna i en torr stekpanna några minuter och krossa dem grovt i en mortel.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll ner kummin, dillfrön, socker och vinäger i kastrullen och låt vätskan koka in.
  7. 6. Chutneyn är klar när äpplena mjuknat och smaken gått samman.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom