äppeltarte

Äppeltarte med calvadosdoftande toffeesås

3 röster 13 ingredienser | 75 minuter
Calvados och äpplen är en fantastisk kombination, här toppar vi äppelpajen med en grädde smaksatt med rosmarin!

Ingredienser

Fyllning

Sås

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka samman ingredienserna till degen, täck med plast och låt vila i kylen ca 20 minuter.
  • 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 3. Kavla ut degen ganska tunt och klä en pajform ca 23 cm i diameter. Ställ kallt i 10 minuter. Nagga botten med en gaffel och förgrädda skalet mitt i ugnen i 10 - 15 minuter.
  • 4. Skala äpplena och skär dem i tunna, kärnfria skivor. Strö lite socker och kanel i botten av pajskalet.
  • 5. Lägg äppelskivorna över och fördela resten av sockret och kanelen. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • 6. Koka ihop socker, grädde, calvados och rosmarinkvistar till tunn sirapskonsistens.
  • 7. Ta ut kakan och ringla glasyren över, strö på mandel eller pinjenötter och grädda fördigt i ytterligare ca 5 minuter.
  • 8. Servera ljummen eller rumstempererad, gärna med vaniljglass eller vispad grädde.

Receptet är från: