Hem / Recept / Äppelmust

Äppelmust

Betyg: 4.03 av 5
31 röster
Medel

För 1 liter must krävs det ca 2 kg äpplen. Använd saftcentrifug för att underlätta arbetet! Äppelmusten smakar bäst efter 4-5 månaders lagring, öppnad så håller den i ca 1 vecka i kylen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 kg
    äpplen
  • 1 st
    lime, el. citron
  • kaffefilter
  • saftfilter

Gör så här

  1. 1. Skala och kärna ur äpplen. Plocka bort de som börjat bli dåliga, stötta äpplen funkar däremot bra!
  2. 2. Pressa ner en lime/citron i centrifugen.
  3. 3. Pressa ner äppelbitarna.
  4. 4. Låt saften silas genom en saftfilter för att få bort det värsta saftslammet. Fortsätt sen filtrera saften genom kaffefilter, byt filtret om det behövs!
  5. 5. Fyll upp din must i väl rengjorda saftflaskor.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Ställ de fyllda flaskorna utan kapsyl eller kork i en till hälften vattenfylld kastrull på spisen.
  8. 7. Låt vattnet värmas tills dess att temperaturen på saften ligger mellan 70-75 grader. Håll den temperaturen i cirka 15 minuter, därefter kan du skruva på korkarna igen. Låt flaskorna svalna långsamt!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom