Hem / Recept / Äppelkaka med pinjenötter

Äppelkaka med pinjenötter

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons

När jag var i Italien senast så bodde vi hemma hos en familj som gjorde så himla god Äppelkaka. Här är recepet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 dl
    mjölk
  • 4 st
    äpplen, söta
  • 1 st
    citron, (obesprutad)
  • 100 g
    smör
  • 1 dl
    pinjenötter
  • 3 st
    ägg
  • 1.5 dl
    russin
  • 2 dl
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 180°.
  2. 2. Smält smöret och låt det svalna.
  3. 3. Lägg russinen i lite ljummet vatten så att de mjuknar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala äpplena, dela dem i 4 klyftor och skär bort kärnhuset. Skär äppelbitarna i tunna skivor.
  6. 5. Skölj citronen. Riv det yttersta gula skalet på citronen.
  7. 6. Vispa äggen och sockret poröst. Tillsätt mjölken, det smälta smöret och det rivna citronskalet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Blanda mjöl och bakpulver, sikta ner det i smeten och blanda väl. Krama ur russinen och tillsätt dem i smeten tillsammans med pinjenötterna. Rör om. Smörj en sockerkaksform (med löstagbar botten) med smör och pudra över lite vetemjöl. Häll i smeten och fördela äppelskivorna ovanpå.
  10. 8. Grädda i mitten av ugnen i drygt 1 timme (kontrollera med en trästicka). Låt kakan svalna och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom