apelsingravad lax

Apelsingravad lax med honungssås

27 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Frys laxen i två dygn innan du gravar den. Den behöver inte vara helt tinad.

Ingredienser

Honungssås

Till garnering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 210

Tillagning

  • 1. Dela laxen på mitten. Blanda alla kryddor och rivet skal av apelsinen. Gnid in fisken med saltblandningen. Lägg köttsida mot köttsida och bred del mot smal del.
  • 2. Skiva apelsinen i tunna skivor. Lägg fisken och apelsinskivorna i en plastpåse som du lägger på en tallrik. Förvara i kylen. Vänd på fisken efter ett dygn. Efter ytterligare ett dygn är den färdig.
  • 3. Skär upp i tunna skivor som du lägger på ett stort fat. Garnera med fint skurna apelsinskivor.
  • 4. Sås: Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i en timma. Blanda med senap, honung, dill, salt och peppar.

Receptet är från: