Ansjovissnittar Foto: Tomas Yeh

Ansjovissnittar

8 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Svenska smaker till festliga tillfällen som jul och midsommar! Recept till 32 snittar. Ur Mannerströms julkokbok.

Ingredienser

Fyllning 1

Fyllning 2

Köp receptet

Tillagning

Fyllning 1:

  • 1. Skala och hacka löken. Stek den gyllenbrun i smör i en stekpanna på medelvärme. Ta av pannan från värmen och rör i ketchupen. Låt svalna.
  • 2. Finhacka ansjovisen och rör ihop med lökblandning och dill. Bred fyllning 1 på 1/4 av formfranska skivorna och lägg ytterligare 1/4 av skivorna ovanpå och tryck till lätt.

Fyllning 2:

  • 1. Skala och finhacka rödlöken. Finhacka ansjovisen. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Bred fyllning 2 på 1/4 av formfranska skivorna och lägg resterande skivor ovanpå och tryck till lätt.
  • 3. Kantskär smörgåsarna och dela dem i fyra mindre bitar vardera. Stek dem frasiga och gyllene på båda sidor i smör i en stekpanna.
Recept:
Karl-Magnus Edberg
Recept:
Katja Palmdahl

Receptet är från: