Hem / Recept / Ångkokta bullar med fläskkött

Ångkokta bullar med fläskkött

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel

24 bullar

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Bullar, en sats, grundrecept
  • 2 tsk
    olja
  • 400 g
    barbecuefläsk, kinesiskt
  • 1 tsk
    ingefära, riven
  • 2 st
    Schalottenlök(ar), finhackad
  • 2 msk
    sojasås
  • 1 msk
    ostronsås
  • 1.25 dl
    hönsbuljong
  • 2 tsk
    strösocker
  • 1 msk
    majsmjöl
  • 2 msk
    vatten

Gör så här

  1. 1. Gör i ordning fyllningen genom att hälla olja i en upphettad wok. Tillsätt fläskkött, ingefära och charlottenlök och woka i 2 minuter. Tillsätt sojasås, ostronsås, buljong och socker. Blanda majsmjöl och vatten till en jämn smet, häll i woken och rör om tills blandningen är mycket tjock. Låt svalna.
  2. 2. Dela degen i 24 delar och platta till dem i handflatan. Lägg en sked fyllning i mitten på varje degplatta och nyp ihop kanterna så att det blir en bulle. Lägg bullarna på bakplåtspapper och låt dem jäsa i 10 minuter.
  3. 3. Lägg dem sedan i ångkokare av bambu med gott om plats för bullarna att svälla. Placera ångkokaren över en wok med kokande vatten, täck över och ångkoka i 12 minuter utan att lyfta på locket. Servera.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom