Anders heta salsiccia med penne

1 röst 11 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ta bort skinnet på salsiccian och skiva den. Stek den i smör tills den fått en brunaktig yta. Tag bort ur stekpannan.
  • 2. Fräs hackad lök och vitlök. Blanda sedan i den stekta salsiccian, häll i tomaterna, buljongen och litet vin. Salta och peppra efter behov. Cayennepeppar sätter sprätt på anrättningen också!
  • 3. Ju längre såsen får reducera desto bättre. Du kan vara tvungen att komplettera med litet vatten då vätskan reducerar kraftigt. Låt det gärna småputtra i minst 30 minuter.
  • 4. Servera med riktig penne av bra kvalitet. Jag gillar när den är al dente! Riven färsk parmesan på toppen är också gott.