Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gsalsicciakorvar
-
2 burkartomat, hela skalade
-
1 tärningbuljong
-
2 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 dlvin, vitt
-
salt
-
peppar
-
cayennepeppar
Till servering
-
400 gpenne, pasta
-
parmesanost, riven
Gör så här
-
1. Ta bort skinnet på salsiccian och skiva den. Stek den i smör tills den fått en brunaktig yta. Tag bort ur stekpannan.
-
2. Fräs hackad lök och vitlök. Blanda sedan i den stekta salsiccian, häll i tomaterna, buljongen och litet vin. Salta och peppra efter behov. Cayennepeppar sätter sprätt på anrättningen också!
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Ju längre såsen får reducera desto bättre. Du kan vara tvungen att komplettera med litet vatten då vätskan reducerar kraftigt. Låt det gärna småputtra i minst 30 minuter.
-
4. Servera med riktig penne av bra kvalitet. Jag gillar när den är al dente! Riven färsk parmesan på toppen är också gott.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
