Ananas- och litschifrukter med karamelliserat palmsocker
7 ingredienser | 30 minuterTropiska lilleputtar med stor sötma och generös frukt. Önskvärt vid öppna avslutningar.
Ingredienser
- 1 msk risvinäger
- 50 gram palmsocker
- 12 st litchifrukt
- 1 st ananas(er)
- 0,5 dl vaniljstång
- 2 tsk ingefära, riven
redskap
- 12 st tandpetare
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ananas och litschifrukt: Skala ananasen, skär bort det hårda mittpartiet och de "svarta ögonen".
- 2. Dela frukten i 12 mindre bitar. Trä ananasbitar och litschifrukt på tandpetare.
- 3. Ungsbaka fruktpinnarna i 15 minuter på 200 grader.
- 4. Karamelliserat palmsocker: Smält sockret i en kastrull. Tillsätt risvinäger, riven ingefära och vaniljkärnor. Håll varmt.
- 5. Anrätta: Rada upp fruktpinnarna och häll över lite karamellisetat palmsocker. Servera varmt.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
