Ananas- och litschifrukter med karamelliserat palmsocker

1 röst 7 ingredienser | 30 minuter
Tropiska lilleputtar med stor sötma och generös frukt. Önskvärt vid öppna avslutningar.

Ingredienser

redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ananas och litschifrukt: Skala ananasen, skär bort det hårda mittpartiet och de "svarta ögonen".
  • 2. Dela frukten i 12 mindre bitar. Trä ananasbitar och litschifrukt på tandpetare.
  • 3. Ungsbaka fruktpinnarna i 15 minuter på 200 grader.
  • 4. Karamelliserat palmsocker: Smält sockret i en kastrull. Tillsätt risvinäger, riven ingefära och vaniljkärnor. Håll varmt.
  • 5. Anrätta: Rada upp fruktpinnarna och häll över lite karamellisetat palmsocker. Servera varmt.

Receptet är från: