Hem / Recept / Rösti med älgskav

Rösti med älgskav

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av Lina Edvardsson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Rösti

  • 8 st
    potatis(ar), rårivna
  • 1.5 st
    ägg
  • 1 krm
    citronsaft
  • salt
  • persilja, hackad, färsk

Skavröra

  • 500 g
    älgskav, eller ex. viltskav
  • 2 st
    gula lökar, eller en stor
  • 200 g
    champinjoner, helst färska men går bra med konserv
  • viltkrydda
  • salt
  • svartpeppar
  • 3 dl
    crème fraîche

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen, riv den fint och krama ur vatten.
  2. 2. Blanda med ägg, salt och peppar och den färska persiljan, tillsätt citronsaften för lite syra.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek skaven, löken och champinjonerna tillsammans i en stekpanna, krydda med viltkryddan och ev. lite salt och peppar, tillsätt lätt creme fraichen, låt koka och smaka av.
  5. 4. Till detta serveras kokt broccoli och en enkel vitkålssallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom