Hem / Recept / Äggkokott med spenat

Äggkokott med spenat

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    champinjoner, gärna kastanjechampinjon
  • 1 st
    gul lök(ar), liten
  • 1 msk
    smör
  • 1 påse
    spenat, småbladig à 150 g
  • tryffelolja, eller muskot
  • 4 st
    ägg
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skölj och ansa champinjonerna.
  2. 2. Klappa dem torra i en handduk och skiva dem. Skala och hacka löken.
  3. 3. Värm ugnen till 200 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek champinjonerna tills vätskan har ångat bort.
  6. 5. Tillsätt smöret och löken och fräs alltsammans tills svampen har fått färg och löken är mjuk.
  7. 6. Blanda ner spenaten och stek ytterligare ett par minuter.
  8. 7. Smaka av med lite tryffelolja eller muskot samt salt och peppar.
  9. 8. Fördela blandningen i fyra kokottformar. Knäck ett ägg i varje form.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Grädda i ugnen 12–14 minuter tills vitan har stelnat och gulan har börjat stanna men fortfarande är rinnande.
  12. 10. Ta ut kokotterna och mal över lite svartpeppar före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom