After eight-tryffel

3 röster

2 tim 30 min

Medel

Recept av Frida Skattberg

Från Kokbok

Annons

Denna tryffel är enkel att svänga ihop och rolig att använda på olika vis. Antingen som i detta recept, som tryfflar rullade i kakao eller topping på en kladdkaka, som en dipp (smält då snabbt i mikron) eller som en liten gömma i chokladbollar. Recept från boken “Julbak deluxe” (Bonnier fakta).

Foto: Helén Pe

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 sats = 30 tryfflar

1.5 dl

vispgrädde
260 g

mörk choklad
12 st

After Eight
35 g

mat & bak smör

Garnering

1 dl

kakao

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hetta upp vispgrädden på medelhög värme i en kastrull. Värm tills du ser första bubblan och ta sedan av från värmen.
Klar

2. Rör ner hackad mörk choklad, After eight och smör. Rör tills allt har smält och blivit en slät smet. Häll smeten i en form och ställ i kylskåpet för att stelna i minst 2 timmar.
Klar

3. Ta ut och rulla smeten till bollar som du sedan rullar i kakao.
Annons