Hem / Recept / Ädelostgratinerad fläskfilé

Ädelostgratinerad fläskfilé

Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    fläskfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 200 g
    champinjoner
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    grönsaksbuljong, ca
  • örtsalt
  • paprikapulver
  • peppar, eventuellt
  • 2.5 dl
    grädde, mellan-eller matlagningsgrädde
  • 100 g
    ädelost, drygt
  • 1 msk
    Sherry, (1-2 msk) eventuellt
  • 300 g
    broccolibuketter, ca
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i cm-tjocka skivor. Bryn och krydda.
  2. 2. Häll på buljong och låt puttra några min.
  3. 3. Lägg köttet i en gratängform. Spara skyn.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hacka löken och skiva champinjonerna. Fräs det.
  6. 5. Strö över mjöl och späd med sky och grädde.
  7. 6. Blanda i ca hälften av ädelosten (jag brukar ha i hela i såsen). Låt puttra ihop några min.
  8. 7. Tillsätt sherryn om du vill ha det i.
  9. 8. Förväll broccolin ca 3 min. Lägg den sedan över köttet.
  10. 9. Smaka av såsen och häll den över. Smula resten av osten ovanpå.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Gratinera i 225 grader, 15-20 min.
  13. 11. Servera med ris, pasta eller potatis till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom