Ädelostfyllda köttfärsbiffar med citronsås
Betyg: 3.8 av 5
56 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Ädelostfyllda köttfärsbiffar med citronsås. Ädelosten gör biffarna riktigt krämiga, och citronsåsen kompletterar de salta biffarna riktigt fint.
![Ädelostfyllda köttfärsbiffar](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/12/2255_adelostfylldabiffar-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gblandfärs
-
3 stbakpotatisar
-
3 stägg
-
1 krmdragon
-
1 stlök, riven
-
1 krmcayennepeppar
-
1 stäpplen, rivet
-
50 gädelost
Citronsås
-
1 mskströsocker
-
3 dlgrädde, smal 5%
-
2 stcitron(er)
-
1 mskkalvfond
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200° och sätt på vatten i en stor kastrull.
-
2. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Koka klyftorna lätt i ca 4 min, de ska fortfarande vara råa.
-
3. Häll av vattnet och lägg upp potatisen i en eldfast form och blanda dem med olivolja, dragon, salt och peppar och baka i ugnen ca 15 - 20 min.
-
4. Blanda under tiden färsen med lök, äpple, ädelost och ägg. Tillsätt salt och cayennepeppar och forma färsen till biffar.
-
5. Smält sockret tills det bli ljusbrunt och flytande, häll på grädden och låt såsen sjuda på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Pressa ur saften från citronerna och häll ned citronsaften och kalvfonden i såsen. Låt koka ner en aning på svag värme ca 5 minuter.
-
7. Stek biffarna ca 3-4 min på varje sida. Servera med såsen och potatisen, garnera med bladpersilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (56 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.