Vegan på fem ingredienser
Publicerad den
Veganska rätter behöver inte vara komplicerade eller innehålla massvis av ingredienser för att smaka gott. Fokus behöver faktiskt inte heller ligga på veganska produkter. Siri Barje älskar grönsaker, och lagar gärna mat med massor av grönt, vilket i många fall råkar resultera i veganska recept! I hennes kokbok "Vegan på 5 ingredienser" (Bonnier Fakta) fokuserar hon på enkla och lättlagade recept med grönsaker som ledstjärna. Text: Kerstin Eriksson
Siris bok ”Vegan på 5 ingredienser” (Bonnier Fakta) är proppfull med god mat som du lagar med få ingredienser och utan vidare krusiduller. Förutom vanliga basvaror används bara fem huvudingredienser!
Boken vänder sig till dig som älskar grönsaker, oavsett om du är vegan eller inte. Här delar hon med sig av tre recept ur boken!
Mer inspiration!
Auberginepasta
Kronärtskocksotto
Bouillabaisse med fänkål
