Asien
Kardemumma, kanel och nejlika. Indisk mat har många varma toner i kryddsättningen, underbart smakrika rätter som dessutom ofta är vackra...
Dominka Peczynski krossar alla fördomar om att det ryska köket skulle vara tråkigt. I boken Östeuropas kulinariska hemligheter bjuder hon...
Afrika
När Marcus Samuelsson ville lära sig mer om matkulturen i Afrika upptäckte han att nästan inget hade skrivits i ämnet....
Sverige
Lingon, fisk såsom röding och öring, hjortron och viltkött - norrländska smaker är fantastiska och en bra bas för att...
Europa
Italienska höstmiddagar. Värm dig med en mustig italiensk ribollita eller en robust pasta. Avsluta med en enkel dessert av höstens...
Längtar du tillbaka till den där lunchen på Mallorcasemestern? Känns vardagen grå och trist? Vilken tur att du nu kan...
"Det är egentligen jättelätt att laga kinesisk mat", säger Linlin som skrivit en kokbok speciellt till den svenska publiken. Vi...
Kinesisk kokkonst är som bäst om den upplevs på plats. Den kinamat vi får serverat i Sverige skiljer sig mycket...
Nordamerika
Hawaiilängtan. Det är det ganska lätt att få i Sverige, inte minst eftersom klimatet i Honolulu är som allra bäst...
Blir du kallsvettig av sichuanpeppar och fermenterad bönsås i ingrediensförteckningen? Bli inte det. Fatta tag i matskribent Lisa Förare Winbladhs...
Amerika
Tacos och guacamole är standard i det svenska köket. Nu är mexikansk mat åter på väg att bli trendig -...
Somliga kvällar är som gjorda för att äta ute. Kombinera den ljumna, svenska värmen med färgsprakande recept från Nordafrika och...
Vad åt egentligen sagofigurerna i Astrid Lindgrens böcker? I samband med hennes 100-årsdag ringde Tasteline upp författaren Göran Lager, experten...
Åsa Johannesson-Alomar kom till Mallorca för över 30 år sedan, fann kärleken och blev kvar. Tasteline besökte henne i huset...
Tapas är spansk matglädje när den är som bäst. På Ventorillo del Chato utanför Cádiz i Andalusien serveras tapas i...
