Bästa ölen till kräftskivan
Publicerad den
Det är dags att sörpla kräftor. Allra bäst är förstås om de är fiskade i närliggande vatten och kokta i riklig sälta med mängder av krondill i grytan hemma på spisen. Mums! En delikatess i augusti om du frågar oss. Något vi längtar efter, och även om vi älskar goda viner så häller vi mer än gärna upp en välkyld, god öl i glaset när det vankas kräftskiva!
Weihenstephaner Kristall Weissbier, Weihenstephan, Tyskland
1512, 23.90 kr, 5.4%, 500 ml
Snäll och läskande veteöl med citruskänsla passar fint till kräftor med milda tillbehör. Charmerande i sin helhet med mjuk, lite blommig, gräddig förnimmelse och framträdande humle.
Melleruds Utmärkta Pilsner, Sverige
1253, 14.90 kr, 4.5 %, 330 ml
Sommarnyhet på Systembolaget i fin form. Funkar utmärkt att sippa på både med och utan mat. Brödiga toner samsas med gul frukt och lätt honungskänsla. Bra köp!
Mikkeller American Dream
1282, 22.90 kr, 4.6 %, 330 ml
Mums! Ljus lager med lagom alkoholhalt, mycket välgjord och god med sammansatt, fruktig karaktär där inslag av aprikos, bröd och citrusfrukt samsas med påtaglig beska.
Estrella Galicia Premium Lager, Spanien
89289, 13.50 kr, 4.7 %, 330 ml
Lättdrucket på burk. För dig som inte riktigt klarar av tuff beska och smakrikedom men ändå vill ha en god kall öl så passar denna sommarnyhet fint. Snäll karaktär där frukt och lite bröd påminner.
Camden Pale Ale, Storbritannien
82489, 17.90 kr, 4 %, 330 ml
Riktigt god öl med tydlig beska som balanseras upp av aromatisk frukt i stil med aprikos, apelsin och känslan av sirapslimpa. Sommarnyhet som ger gott helhetsintryck.
Electric Nurse Pale Ale, Sverige
1443, 22.90 kr, 4.6%, 330 ml
Kräftskivevänlig öl med bred smak och rundad beska, därtill med måttlig alkoholhalt vilket passar bra när nubben åker fram. Karaktären påminner om rostat bröd, aningen jasmin, pomerans och aprikos.
Brewdog Punk IPA, Storbritannien
89892, 19.90 kr, 5.6 %, 330 ml
Burköl är ett säkert kort när det vankas kräftskiva på klippor och bryggor. Här med sötaktig frukt av persika och aprikos med lätt blommig, aromatisk känsla. Påtaglig beska i avslutningen.
Duvel, Belgien
1654, 26.80 kr, 8.5%, 330 ml
En favorit i repris. Häll gärna upp i stor kupa, då kommer härliga Duvel till sin rätt med fruktstinn karaktär där toner av örter, citrus och bivax dyker upp. Ofiltrerad. Kan vara läge att hoppa över snapsen med tanke på ölens alkoholhalt.
Sleepy Bull Dog Pale Ale, Sverige
89923, 18.90 kr, 4.8 %, 330 ml
Gott från Gotlands Bryggeri. Bärnstensfärgad med hygglig smakrikedom där maltrostade toner med tydlig fruktighet bjuder upp till fest. Markerad beska ramar in den goda helheten.
Mer kräftkalas!
Klassisk västerbottenspaj
Kräftlag till frysta kräftor
Chilimajonnäs
Brytbröd
Klassisk fransk potatissallad
Lemon posset med bär och karamelliserade nötter
