Våra recept på Kladdkakemuffins

Älskar du kladdkaka men föredrar den i smidigt portionsformat? Här har vi samlat våra absolut bästa recept på kladdkakemuffins som blir precis så där sega, mjuka och hopplöst goda som de ska vara.

Det fina med kladdkaka i muffinsform är att gräddningstiden kortas ner rejält, vilket gör det till en av våra snabbaste efterrätter när gästerna är på väg. Genom att baka i formar får du dessutom den perfekta balansen mellan en frasig kant och ett mjukt, krämigt inre i varje tugga. Det är det ultimata bakverket att ta med på picknicken eller att duka fram när du vill bjuda många på något hembakat utan krångel.

Tips för perfekta kladdkakemuffins:

Använd muffinsplåt: För att dina stora kladdkakemuffins ska hålla formen och inte flyta ut, ställ pappersformarna i en muffinsplåt under gräddningen.

Tiden är allt: Muffinsen fortsätter att sätta sig när de svalnat. Ta ut dem medan de fortfarande är ordentligt dallriga för att behålla det rätta kladdet.

Variationer: Testa att trycka ner en bit choklad, lite jordnötssmör eller bär i mitten av varje form innan de åker in i ugnen för en överraskande effekt.