Våra recept på kladdkaka utan ägg

Behöver du baka en kladdkaka utan ägg? Oavsett om det beror på äggallergi, att du valt en vegansk livsstil eller helt enkelt står med ett tomt kylskåp, har vi recepten som räddar fikat. Här har vi samlat våra absolut bästa recept på saftiga, sega och dunderkladdiga kakor där ägget inte saknas för en sekund.

Att baka utan ägg är betydligt enklare än vad många tror. Hemligheten bakom en lyckad äggfri kladdkaka ligger i balansen mellan fett och socker för att få till den där rätta, tunga konsistensen. Många av våra populäraste recept bygger på enkla skafferivaror, vilket gör dem till de perfekta recepten när suget slår till oväntat.

Så lyckas du med din äggfria bakning:

Gräddningstiden: Eftersom smeten saknar äggprotein som stelnar, är det extra viktigt att inte övergrädda. Kakan sätter sig ordentligt när den fått svalna.

Veganska alternativ: Många av våra recept är naturligt veganska kladdkakor, vilket gör det enkelt att bjuda alla runt bordet på samma goda dessert.