Klassisk potatisgratäng
Betyg: 3.62 av 5
90 röster
1 tim
Medel
Klassiskt tillbehör
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En klassisk krämig potatisgratäng med fin yta passar utmärkt till exempelvis kött eller kyckling. Tricket för att få gratängen perfekt krämig är att låta potatisen puttra en stund i grädde innan gratängen sätts samman och gratineras i ugnen!
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgfast potatis
-
1 stgul lök
-
6 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
2 mskmat- och baksmör
-
3 dlvispgrädde
-
2 dlstandardmjölk
-
1 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar
-
150 griven västerbottensost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Skala och strimla löken och skala och finhacka vitlöken.
- 1 kg fast potatis,
- 1 st gul lök,
- 6 klyfta vitlök
-
2. Värm olja och smör i en stor kastrull och fräs potatis, lök och vitlök utan att det tar färg. Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar. Låt puttra på svag värme i ca 15 min.
- 1 msk olivolja,
- 2 msk mat- och baksmör,
- 3 dl vispgrädde,
- 2 dl standardmjölk,
- 1 tsk salt,
- 3 krm svartpeppar
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll över allting i en gratängform och fördela riven ost över. Gratinera i ugn i ca 45 min.
- 150 g riven västerbottensost
-
4. Servera potatisgratängen med valfritt tillbehör.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.62 av 5 (90 röster)
