Kycklingbiffar med mozzarella

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Lägg kycklingfärsen i en skål. skala och finhacka löken. skala och riv vitlöken fint. blanda ner färsen tillsammans med basilika, örtagårdshkrydda och salta och peppra.

   • 250 g kycklingfärs,
   • 1/2 st röd lök,
   • 1 klyfta vitlök,
   • 1 tsk örtagårdskrydda
3. Klar
   3. Forma färsen i två biffar och lägg dem i en ugnsfast form. Dela mozzarellan i två bitar och tryck ner i mitten av biffarna.

   • 60 g mozzarella
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. skala löken och skär löken, squashen och tomaterna i bitar. Lägg grönsakerna och oliverna runt biffarna. Ringla oljan över grönsakerna och krydda med örtagårdskrydda, salt och peppar. Blanda och låt stå i ugnen 20 minuter.

   • 1/2 st röd lök,
   • 1/2 st squash,
   • 4 st tomat,
   • 1 tsk olivolja
6. Klar
   5. Rosta valnötterna i en torr stekpanna och ringla över honungen. Toppa biffarna med valnötter och basilika.

   • 1/2 dl valnötter,
   • 1/2 tsk flytande honung,
   • 5 blad basilikablad