Lax med ädelostgrädde och granatäppelsallad

Gör så här

Lax med ädelostgrädde

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Klar
   2. Lägg laxen i en ugnsform. I receptet används portionsbitar a´150 gram styck. Salta lätt.

   • 4 port laxfilé,
   • salt
3. Klar
   3. Koka upp grädden i en liten kastrull. Smula ner ädelosten och rör tills den smält.

   • 1/2 dl vispgrädde,
   • 150 g ädelost
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Smaka av med rivet citronskal, citronsaft, nymalen svartpeppar och salt

   • citron,
   • salt,
   • svartpeppar
6. Klar
   5. Häll den varma ostgrädden över laxen. Tillaga mitt i ugnen i 15–18 minuter, tills laxen är genomstekt men fortfarande saftig.

Granatäppelsallad

1. Klar
   6. Skär bort grova stjälkar på grönkålen och riv bladen i mindre bitar. Massera kålen med olivolja i en stor bunke tills den mjuknar något.

   • 100 g grönkål,
   • 1 msk olivolja
2. Klar
   7. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär den i bitar.

   • 1 st avokado
3. Klar
   8. Ta ut kärnorna ur granatäpple.

   • 1/2 st granatäpple
4. Klar
   9. Blanda grönkål, avokado, granatäppelkärnor, rödlök och valnötter. Ringla över vinäger eller citronsaft och vänd runt. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

   • grönkål,
   • avokado,
   • valnötter,
   • vitvinsvinäger,
   • salt,
   • svartpeppar
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   10. Servera laxen med kokt eller pressad potatis som fångar upp allt det goda.
7. Klar
   11. TIPS! Vill du impa lite extra? Riv över lite mer ädelost precis före serveringen.