Oskars köttbullar
Betyg: 4.07 av 5
374 röster
30 min
Medel
Recept av
Oskar Söderström
Från
Tasteline
Annons
Supersaftiga gourmetköttbullar som är smaksatta med rostad lök och persilja. Traditionell julmat till julbordet! Receptet ger ca 40 st. Rekvisita (sockerskålen Romulus och glasburken Pembroke): www.oscarclothilde.com
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 krukafärsk persilja
-
100 grostad lök
-
1/2 dlvispgrädde
-
2 mskkalvfond
-
1 stäggula, (endast gulan)
-
500 gblandfärs
-
1 krmsvartpeppar
-
1 msksmör, till stekning
Annons
Gör så här
-
1. Ställ fram färsen och låt den nå rumstemperatur. Finhacka all persilja.
-
2. Lägg persilja, rostad lök, vispgrädde, fond, äggula, färs och svartpeppar i en bunke och massera ihop allt till en jämn smet. Forma till köttbullar.
-
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Klart för servering.
Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar -
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.07 av 5 (374 röster)
