Het laxtartar med chili och koriander
Betyg: 3.29 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 glaxfilé
-
2 ströda chilifrukter, (eller efter smak)
-
30 gkoriander
-
2 stlimefrukter
-
3 stschalottenlök
-
1 mskolivolja
-
4 skivorvitt bröd
-
1 msksmör
-
30 gkoriander, (en kruka) färsk
-
4 mskvatten
-
1 stlimefrukter
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
1 kvistdill, några kvistar
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med såsen: Kör dill, koriander och vatten i en mixer. Blanda med yoghurt och limesaft. Smaka av med lite salt och peppar.
-
2. Skär laxen fint, hacka chili (ta bort kärnorna om du vill få mindre hetta), dill, koriander och schalottenlök.
-
3. Blanda allt i en bunke, häll på saften från limefrukterna samt en skvätt olivolja. Salta och peppra. Ställ in i kylskåpet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta ut rundlar av det vita brödet med hjälp av ett dricksglas. Stek bröden i smör tills de har fått lite färg.
-
5. Lägg bröden på portionsfat. Skeda laxblandningen ovanpå och ringla såsen bredvid.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
