Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gröd lök
-
2 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
1 stchilipeppar
-
500 gpotatis
-
300 gzucchini
-
2 stpaprika
-
200 gchampinjoner
-
2 mskingefära, färsk
-
3 dlkokosmjölk
-
2 dlgrönsaksbuljong
-
salt
-
peppar
-
4 skivabröd, halvgrovt
Annons
Gör så här
-
1. Hacka löken. Fräs den i olja i gryta.
-
2. Hacka chilifrukten i små bitar.
-
3. Dela potatis, squash, paprika och champinjoner i inte alltför små bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt grönsakerna, ingefära, kokosmjölk och buljong till grytan. Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
-
5. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd.
Näringsvärde per portion
energivärde
414
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (9 röster)
