Kräftsallad
Betyg: 4.5 av 5
4 röster
Medel
Annons
Det här receptet har jag fått av en jobbarkompis. Hon hade varit på tjejfest och blivit bjuden på denna som förrätt.
Annons
Ingredienser
-
1 forpackningmachésallad
-
1 burk-2kräftstjärtar, om du vill även hummer, krabba eller räkor
-
1/2 paketbacon
-
2 skivabröd, ex formfranska, 2-4
-
1/2 dlpinjenötter
-
1 stavokado
-
1/2 stmangos
Dressing
-
3 mskmajonnäs, om du gillar det
-
3 mskkesella
-
2 mskparmesanost, färskriven
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stcitron(er), saft och rivet skal
-
3 droppetabasco, 3-4
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Kan ätas som förrätt eller ensam som en matig sallad. Ska du enbart äta denna sallad, kan du öka på receptet med lite mer kräftstjärtar och en avokado till, exempelvis.
-
2. Börja med dressingen, så får den stå och "safta" till sig. Rör ihop ingredienserna och smaka av.
-
3. Sallad: Lägg salladen i kallt vatten en stund så blir den krispig. Låt torka på ren handduk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär bacon i små tärningar och stek dem. Lyft upp dem när de är knaperstekta och låt dem rinna av på hushållspapper.
-
5. Rosta pinjenötterna i stekpannan i baconfettet. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper (glöm inte nötterna i pannan, man bränner dem jättefort. Fråga mig, jag vet ..).
-
6. Skala och skär avokado och mango i små kuber.
-
7. Blanda sallad, bacon, nötter, avokado och dressing strax innan servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Riv ner citronskal i salladen, pressa ner vätskan över salladen. Vänd ner kräftstjärtarna. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
9. Servera med rostat bröd eller något annat bröd som du tycker passar till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)
