Rubbad kyckling med hasselbackspotatis

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen ugnen till 200 grader.
2. Klar
   2. Skala potatisen och hasselbacka den. Lägg i en träslev och skär i skivor men låt sleven stoppa dig från att skära ända ned så att potatisarna håller ihop i botten.
3. Klar
   3. Droppa på lite olja, salta och peppra. Stek i ugnen i 50 minuter. Något längre för jättestora potatisar. De ska få fin färg och vara mjuka rakt igenom.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Mal fänkålsfröna i en mortel så att de blir grovt krossade.
6. Klar
   5. Pressa vitlöksklyftorna och blanda i en skål med fänkålsfröna, sambal oelek, paprikapulver, oregano, vinäger och olivolja så att du får en fast smet.
7. Klar
   6. Dela kycklingklubborna i leden. Skär ett par djupa snitt i de åtta bitarna. Gnugga sedan in dem med kryddblandningen. Tvätta händerna noga efteråt. Rå kyckling kan bära på läskiga magsjukebakterier.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Grilla kycklingen på ganska låg värme i cirka 25 minuter. Använd gärna lock och du har det till grillen för att dämpa värmen från glöden och en liten ugnseffekt. Kycklingen är klar om det sipprar ut ofärgad vätska när du sticker in till benet med en kniv eller gaffel.
10. Klar
    8. Potatisen och kycklingen blir passar med en sallad som sällskap.