Hem / Recept / Farmors recept på grisfötter

Farmors recept på grisfötter

Betyg: 3.72 av 5
99 röster
15 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 delar
    grisfötter, ca, i halvor på längden
  • 1.5 l
    vatten
  • 2 st
    gul lök(ar), skurna i klyftor
  • 1 st
    morot, skuren i bitar
  • 1.5 msk
    salt
  • 1 tsk
    vitpeppar, hela korn
  • 1/2 tsk
    kryddpeppar, hel
  • 3 st
    lagerblad
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj och rengör grisfötterna.
  2. 2. Lägg dem trångt i en stor gryta. Häll på vatten, koka upp och skumma.
  3. 3. Tillsätt lök, morot och kryddor och koka tills grisfötterna är möra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Känn efter med en provsticka. Det tar 1 1/2–2 timmar.
  6. 5. Låt svalna en aning.
  7. 6. Ta bort svålen och de största benen, dela resten i bitar och lägg i en form.
  8. 7. Det är viktigt att fötterna inte svalnar för mycket, då blir det svårt att få av svålen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Sila spadet och häll över. Låt stelna.
  11. 9. Före serveringen dopparman formen i varmt vatten och stjälper upp aladåben på ett fat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (99 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom