Torsk på norskt vis med kaprissås
Betyg: 4 av 5
10 röster
30 min
Medel
Från
Näring och njutning
Näring och njutning
Annons
Tips! Att koka torsk på norskt vis innebär att man kokar fisken med mycket salt i. På det sättet blir fisken vit och fast men inte alls så salt som man kan tro. Merparten av saltet stannar i kokspadet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 ggråsej
-
1 lvatten
-
1/2 dlsalt
Sås
-
2 dlvatten
-
1/2 tärningfiskbuljong, eller 2 tsk fiskfond
-
1 mskdijonsenap
-
1 tsksoja, kinesisk
-
2 dlmatlagningsgrädde
-
2 mskmjöl
-
3 mskkapris
Annons
Gör så här
-
1. Vispa ihop vatten, smulad buljongtärning, senap, soja, grädde och mjöl i en kastrull.
-
2. Koka upp och låt koka ett par minuter. Tillsätt kapris.
-
3. Koka upp vatten och salt till fisken. Koka fisken, i portionsbitar, i fyra till fem minuter beroende på tjocklek. Servera med potatis eller ris och till exempel kokta morötter.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
