Toms goda och enkla lax
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
Medel
Annons
Detta recept är en dröm och enkel att tillaga. Som vanligt är det såsen som förstör hela kostcirkeln och gör att man överäter ... Suck.
Annons
Ingredienser
4
port
-
potatis(ar), helst pressad så att man kan suga upp såsen
-
laxfilé(er), styckfrysta funkar bra
Sås
-
3 dlgrädde
-
2 tskcrème fraîche, 2-3
-
2 mskapelsinjuice, 2-3
-
2 mskrosmarin, helst färsk
-
1 stfiskbuljong, 1-1,5
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Som all mjölksås så ”överkokar” den lätt innan den sätter sig. Därför sparar man lite ugnsrengörning om man låter den koka ihop innan man häller den över laxbitarna.
-
2. Sätt ugnen på 200 grader. Låt fisken tina och ta bort skinnet med en filékniv. Om du väljer en färsk hel laxfilé – skär den i 5 cm breda skivor/ portionsbitar.
-
3. Låt ingredienserna till såsen koka ihop i en kastrull och smaka av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg laxen i en ugnssäker form och strö rikligt med citronpeppar på bitarna.
-
5. Häll över såsen och gratinera det i ugnen medan potatisen kokar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
