Hem / Recept / Mammas snabbkanelbullar

Mammas snabbkanelbullar

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
1 tim
Medel
Annons

Väldigt goda bullar som p.g.a. snabbjästen går fort att göra. Det går naturligtvis bra att byta kanelen mot vanilj, kardemumma eller annat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Övriga

  • 1 st
    ägg, ihopvispat för pensling
  • 1 handfull
    kanel
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 handfull
    pärlsocker

Torrvaror

  • 1 kg
    vetemjöl, anpassas efter deg
  • 2 paket
    jäst, snabbjäst, för söta degar
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 dl
    strösocker

Våtvaror

  • 200 g
    smör
  • 3 dl
    mjölk
  • 3 dl
    vatten
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Spara ca 2 dl av mjölet och lägg till om degen blir för kletig.
  2. 2. Smält smöret i stor kastrull och häll därefter i vatten och mjölk. Värm till fingervarmt (37 grader).
  3. 3. Häll över torrvarorna och arbeta ihop degen till en fast deg. Ställ bunken i varmt (så att du precis bränner dig) vatten med lock eller handduk över i 10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta halva degen och kavla ut. Låt andra halvan fortsätta jäsa.
  6. 5. Baka ut på sedvanligt sätt, smöra, sockra och strö kanel över. Rulla ihop, dela.
  7. 6. Repetera proceduren för den andra halvan av degen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg på plåt med bakplåtspapper, pensla med vispat ägg och strö med pärlsocker.
  10. 8. In i ugnen på 225 grader ca 8 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom