Falukorv provençale

Name: Falukorv provençale
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: falukorv; Recept med potatismos; aubergine; oliver; grön zucchini; gul zucchini; tomat; fransk senap; vitlök; olivolja; herbes de provence; parmesanost; cheddarost

11 röster

1 tim

Medel

Recept av Melker Andersson

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Jenny Grimsgård

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

falukorv, i ring
1/2 st

aubergine
1/2 st

grön zucchini
1/2 st

gul zucchini
2 st

tomat
1/2 dl

fransk senap, Maille provençale
4 klyfta

vitlök
1 msk

olivolja
2 msk

herbes de provence, (provensalsk kryddblandning)
1 dl

parmesanost, riven
1 dl

cheddarost, riven

Till servering

Recept med potatismos
oliver, blandade

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader.
Klar

2. Skiva falukorven nästan hela vägen ner. Skala auberginen och skiva den tunt. Skiva zucchini och tomater tunt.
Klar

3. Bred senap och lägg grönsaksskivorna mellan var och en av korvskivorna.
Klar

4. Pressa ner vitlöken i olivoljan i en skål och blanda. Stryk blandningen över korven. Krydda med den provensalska kryddblandningen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Stek korven i ugn i 20 minuter. Fördela osten över korven efter halva tiden.
Klar

6. Servera med potatismos och oliver.