Hem / Recept / Hallon- och marängglass

Hallon- och marängglass

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
1 tim
Medel
Annons

”Allra godast blir det att använda hemgjorda, sega maränger till denna glass.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    äggula(or)
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 4 dl
    vispgrädde
  • 1/2 st
    vaniljstång
  • 3 dl
    hallon
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 3 msk
    hallonlikör
Annons

Gör så här

  1. 1. Vispa äggulor och socker riktigt fluffigt.
  2. 2. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna, sjud frön + balja tillsammans med grädden.
  3. 3. Vispa ner den varma grädden över äggvispet och häll tillbaka allt i kastrullen och sjud ett par minuter under konstant omrörning.
  4. 4. Dra kastrullen av värmen när krämen tjocknat, vispa och kyl den snabbt.
  5. 5. Koka upp socker, hallon och likör. Passera genom en finmaskig sil och vänd sedan ned hallonsåsen i glassmeten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Följ sedan instruktionerna till din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll krämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.
  8. 7. Blanda den färdigfrysta glassen med sega, krossade maränger.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer