Nötigt grillsmör

Name: Nötigt grillsmör
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: smör; salt

0 röster

15 min

Medel

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Enklare kan det inte bli. Med bara två ingredienser gör du ett underbart grillsmör med nötsmak men helt utan nötter. När man bryner smör bildas en härligt nötig och knäckig smak. Smöret ser oansenligt ut men är sanslöst gott. Serveras till grillat kött.

Foto: Malin Hoelstad

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

250 g

smör
1 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Lägg smöret i en kastrull och hetta upp tills det smälter helt och blir nötbrunt i färgen.
Klar

2. Häll det genom ett kaffefilter i en kanna så att det brända mjölkproteinet i form av små svarta prickar inte kommer med. Låt stelna i kylen.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.