Västerbottenskrustad med löjrom
Betyg: 3.8 av 5
208 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 msksmör
-
4 stkrustadformar
-
100 gvästerbottensost
-
1 dlcrème fraîche
-
1 nypacayennepeppar
Garnering
-
4 tsklöjrom
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret. Pensla formarna inuti och ställ in i kylen.
-
2. Grovriv osten och lägg den i en kastrull tillsammans med crème fraiche. Smält samman på låg värme och rör hela tiden så att det inte bränner vid. Krydda med cayennepeppar. Osten brukar ge tillräcklig sälta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll ostsmeten i formarna. Ställ dem i kylen ett par timmar så att de stelnar.
-
4. Garnera varje portionspaj med en klick löjrom.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (208 röster)
