Patatas Bravas
Betyg: 3.81 av 5
101 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av
Plura Jonsson
Annons
En Spansk kokbok utan den här rätten är som kärlek utan kyssar.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 kgpotatis
-
olivolja
-
salt
Salsa
-
1 burk-2passerade tomater
-
2 stvitlöksklyfta(or), hackade
-
1 stchilifrukt, finhackad
-
1 dlmandel, finhackad
-
4 stsardellfiléer, hackade
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Potatisen: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar.
-
2. Stek potatisen långsamt i olivolja, ca 10-15 minuter tills de är klara, känn efter med en gaffel.
-
3. Salta och peppra och servera med salsa brava.
-
4. Salsa Brava: Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
-
5. Tillsätt vitlöken, sardellerna och chilin. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska mer smälta än stekas.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt mandeln och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
-
7. Låt småputtra i 20 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (101 röster)
