Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 dlfärska kantareller
-
4 skivorvitt bröd
-
2 stjälkarblekselleri
-
5 msksmör
-
1 dlvitt vin, torrt
-
3 dlgrädde
-
1 mskgrönsaksfond
-
1 mskmaizena
-
2 mskvatten
-
1/2 stgul lök(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Ansa och skär svampen i bitar. Finhacka en halv gul lök. Fräs svamp och lök i kastrull på medelvärme. Det är bra om svampen ges tid att ånga av utan att löken blir brynt.
-
2. Tillsätt vin, grädde och koncentrerad grönsaksfond. Låt allt sjuda samman i fem minuter. Red till stuvning med maizena som blandats med några matskedar vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Låt stuvningen sjuda ytterligare några minuter.
-
4. Strimla sellerin fint och fördela den på bröden. Slå stuvning över och gratinera 8-10 minuter i 200 graders ugn. Bjud kantarellmackorna med sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
