Ribollita

2 röster 15 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Till servering

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg i 3-4 minuter.
  • 2. Häll i tomaterna. Lägg i timjan och låt sjuda utan lock i cirka 5 minuter så tomaterna koncentreras.
  • 3. Lägg i savoykålen och tillsätt buljongen. Låt sjuda ytterligare 15 minuter utan lock.
  • 4. Häll av spadet från bönorna, skölj och tillsätt dem. Hetta upp och smaka av med salt och peppar. Runda av med en nypa socker.
  • 5. Lägg en stor skiva bröd i varje soppskål och häll i soppan. Bjud parmesanost och olivolja till.
Recept:

Receptet är från:

supplier55288