Plocksallad med citronmarinerad squash

1 röst 7 ingredienser | 45 minuter
Den enklaste strandmaten äter man med händerna.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rekvisita: Matlåda från Rosti Rekvisita: Cocktail 08- 6420740, Rosti 08-4463344 Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Skiva squash på längden i 1 cm tjocka skivor. Salta och peppra skivorna och lägg dem i en het stekpanna, gärna en med grillränder. Stek squashen i två minuter på varje sida. Lägg dem på ett fat och pressa över citron. Ställ in i kylen med plast över och låt dra i minst 30 min.
  • 3. Skiva halloumi och stek i en het stekpanna, i ca en minut på varje sida.
  • 4. Lägg tomater, halloumi, squash och basilikablad i en matlåda och förvara svalt.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från:

supplier55288