sallad, strandsallad Foto: Jurek Holzer

Plocksallad med citronmarinerad squash

1 röst 7 ingredienser | 45 minuter
Den enklaste strandmaten äter man med händerna.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva squash på längden i 1 cm tjocka skivor.
  • 2. Salta och peppra skivorna och lägg dem i en het stekpanna, gärna en med grillränder. Stek squashen i två minuter på varje sida.
  • 3. Lägg dem på ett fat och pressa över citron. Ställ in i kylen med plast över och låt dra i minst 30 min.
  • 4. Skiva halloumi och stek i en het stekpanna, i ca en minut på varje sida.
  • 5. Lägg tomater, halloumi, squash och basilikablad i en matlåda och förvara svalt.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: