Jordnötskladdkaka Foto: Stellan Herner

Jordnötskladdkaka

35 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Jag använder saltade jordnötter eftersom jag gillar när sältan bryter av mot chokladens sötma, men tycker du att det låter konstigt kan du skölja nötterna och låta dem torka, eller använda osaltade nötter. Recept ur boken ”Bästa Kladdkakorna” (Massolit förlag).

Ingredienser

Kaka

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter.
  • 2. Smält smöret i mikron eller i en kastrull på spisen.
  • 3. Vispa ihop socker och ägg lätt.
  • 4. Mät upp och blanda mjöl och kakao, vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret.
  • 5. Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 10–12 minuter.
  • 6. Låt kakan svalna och lossa sedan formens kant.
  • 7. Smält chokladen till toppingen försiktigt över vattenbad eller i mikron. Rör ner nötterna och bred blandningen över kakan.
  • 8. Låt kakan stelna i kylen.

Receptet är från: