Höstens godaste kålsoppa
Betyg: 3 av 5
27 röster
1 tim
Medel
Annons
Kålsoppa - matig och kryddig höstsoppa. En kvart i förberedelser - sen sköter den sig själv!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kålsoppa med modern touch
-
1/4 huvudenvitkål, strimlad, ca 3-400 gram
-
1 paketbacon, i smala strimlor
-
1 stgul lök, stor, finhackad
-
1 stpotatis(ar), riven, stor
-
2 stvitlöksklyfta(or), finhackad
-
10 dlvatten
-
3 stgrönsaksbuljongtärning(ar)
-
1.5 dlgrädde, eller magrare. Ev. creme fraiche istället.
-
2 mskmörk sirap
-
2 tskvit balsamvinäger
-
1.5 dlvispgrädde
-
2 krmcayennepeppar
-
2 krmsvartpeppar, krossad
-
1 tskfranska örter, eller andra örtkryddor du föredrar
Annons
Gör så här
-
1. Fräs det strimlade baconet i stekpanna. Ta upp, lägg åt sidan. Spara fettet i pannan.
-
2. Lägg i pannan kål, lök, sirap, cayennepeppar. Fräs tills det mjuknar men ej tar färg.
-
3. Värm vattnet med buljongtärningarna, tillsätt samtliga kryddor, och häll grönsakerna däri. Låt sjuda i ca 40 min, beroende på kålens konsistens efter denna tid.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt grädden och baconet, och låt allt få ett uppkok.
-
5. Passar även barnfamiljen! Anpassa styrkan i kryddorna, och servera gärna en bit hembakt grovt bröd till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
