Frasig kolja med ärtpestorisoni
Betyg: 4 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Risoni ser ut som ris men är i själva verket pastakorn som ofta används i soppa eller som vanligt ris till maten. Ärtpesto är ett perfekt alternativ till er som vill undvika pesto gjord på pinjenötter. Det är supergott och enkelt att göra och kommer garanterat att uppskattas av hela familjen.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kolja
-
600 gkolja
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 dlvetemjöl
-
1 msksmör
-
1 mskolivolja
Ärtpestorisoni
-
400 gRecept med risoni
-
250 ggröna ärtor, tinade
-
1/2 krukormynta
-
1/2 stcitron, saften
-
2 mskolivolja
-
3/4 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
50 griven ost
Sallad
-
1/2 stsalladshuvud
-
50 ggröna ärter
-
50 gkörsbärstomater
Annons
Gör så här
-
1. Kolja: Skär koljan i portionsbitar och salta och peppra efter smak.Vänd fiskbitarna i mjölet och lägg dem på en skärbräda.
-
2. Ärtpestorisoni: Koka risonin enligt anvisningar på förpackningen. Mixa ihop ärtor, myntablad, citronsaft, olja, salt, peppar och ost i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
-
3. Kolja: Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek fiskbitarna på medelhög värme ca 2-3 min på varje sida.
-
4. Ärtpestorisoni: Blanda den kokta risonin med ärtpeston. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sallad: Skölj och strimla salladen och blanda med gröna ärtor och halverade tomater.
-
6. Servera den frasiga koljan med ärtpestorisoni och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
41
g
kolhydrater
43
g
energivärde
518
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
