Finsk Kålrotslåda

6 röster 10 ingredienser
I Finland kan man inte tänka sig ett julbord utan kålrotslåda.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala, skölj och skär kålrötterna i mindre bitar.
  • 2. Sjud dem sakta mjuka under lock i lättsaltat vatten (som knappt ska täcka) 20 - 30 min.
  • 3. Häll av vattnet och mosa kålrötterna.
  • 4. Rör i matfett och mjöl, lite i taget. Tillsätt mjölk och vispa moset pösigt med elvisp.
  • 5. Salta, peppra och sockra. Rör i ägget.
  • 6. Häll smeten i en smord, ugnsäker form och strö över ströbröd.
  • 7. Grädda på galler mitt i ugnen i 200 grader i ca 45 - 60 minuter.
  • 8. Servera lådan varm, kall eller värmd på julbordet.